Neljepljiva tepsija prema klasifikaciji premaza protiv lijepljenja, može se podijeliti na: teflonsku teflonsku tepsiju i neljepljivu posudu s keramičkim premazom
1. Teflonski premaz
Najčešći nelepljivi premaz u našem životu je teflonski premaz, naučno poznat kao “politetrafluoroetilen (PTFE)”, izuzetno je stabilan veštački polimer, ne reaguje ni sa jednim materijalom, ne može mu pomoći nijedna jaka kiselina jaka alkalija.
Istovremeno, PTFE je najmanji koeficijent trenja u čvrstom stanju, najniža površinska napetost, tako da se zbog visoke mazivosti i visokog neprijanjanja široko koristi u neljepljivom posuđu, rješavajući problem ljepljivih tiganja koje su mučile. javnosti dugi niz godina.
Jedina mana PTFE-a je što nije otporan na visoke temperature, te će početi da se ispari kada se zagrije preko 260°C i da se ukapljuje na 327°C.Da li je neprijanjajući premaz štetan za ljudski organizam?Hoće li izazvati rak?To je bilo vruće pitanje od javnog interesa, zapravo, ne treba da brinemo o tome, iz sljedećih razloga.
Prije svega, porodično prženje, najviša je samo sedamdeset do osamdeset posto temperature ulja, oko 200 ℃, nije dovoljno da uništi PTFE;čak i ako zaista zapalite temperaturu ulja od devedeset posto vrućeg, trebali biste biti zabrinuti zbog štetnih posljedica zagorjelog posuđa, a ne isparljivog teflona.
Istraživanja su pokazala da u slučaju više od 400 ℃, PTFE isparljivog plina štetnog za ptice, nema dokaza da je štetan za ljude, Svjetska zdravstvena organizacija je također samo klasifikovala PTFE kao kancerogene supstance klase 3, tj. dokaz štetnosti, ista klasifikacija supstanci kao što su kofein, boje za kosu.
Ono što će vjerojatnije izazvati paniku su aditivi PFOA i PFOS u procesu proizvodnje PTFE u prošlosti, koji su klasifikovani kao kancerogene supstance u kategoriji 2B.Film “Blackwater” govori o šteti uzrokovanoj ispuštanjem PFOA u rijeku.
Međutim, tačka topljenja PFOA i PFOS je samo 52 ℃, tačka ključanja od 189 ℃, kao što je ranije pomenuto, proces sinterovanja na visokoj temperaturi u nelepljivoj posudi može premašiti 400 ℃, PFOA je odavno izgoreo, a PFOA je sada odavno zabranjeno u većini zemalja, takođe smo posvećeni BOLJE KUVANJE Svi proizvodi ne sadrže PFOA.
Stoga, zaista ne morate brinuti da će teflonsko posuđe za kuhanje sa neprijanjajućim slojem donijeti zdravstvene probleme, budite sigurni da će upotreba
2. Keramički premaz
Keramički premaz nije neljepljivi premaz od keramike, to je premaz od anorganskih minerala i polimetilsiloksana fuzije, prednost je sigurniji od teflona, otporniji na visoke temperature (450 ℃), izgled plastičnosti je jači.
Međutim, keramički premaz koji se ne lijepi je mnogo niži od teflonskog neljepljivog tiganja i vrlo lako pada, vijek trajanja je vrlo kratak, ako je obična teflonska neljepljiva posuda dostupna 1 godinu, keramička neljepljiva posuda tiganj može koristiti samo 1-2 mjeseca, cijena je izuzetno niska, BOLJE KUVANJE se ne preporučuje.
Vrijeme objave: Nov-10-2022
